ฮ่องกงมีพื้นที่เป็นเกาะ อาชีพของคนส่วนใหญ่ในสมัยก่อนจึงคือการทำประมง ซึ่งคงต้องลองนึกภาพกันดูว่าในยุคที่เรือต้องออกหาปลากันในทุกสภาพอากาศ โดยที่ไม่มีกรมอุตุนิยมวิทยามาช่วยพยากรณ์รายวัน ไม่มีเรดาร์ฝน ไม่มีเรดาร์ตรวจสอบสิ่งที่อยู่ใต้น้ำ ไม่มีตัวช่วยใด ๆ นอกจากเรือต้องแข็งแรงและนักเดินเรือที่มีความสามารถ พวกเขายังต้องออกหาปลากันในทุกฤดูกาลอีกด้วย เพราะถ้าไม่ออกไปก็ไม่มีกิน วัดของเจ้าแม่ทินหัว ทั้งในฮ่องกงหรือที่อื่น ๆ รวมถึงประเทศไทย จึงตั้งอยู่ใกล้ทะเล เพื่อเป็นที่พึ่งทางใจต่อชาวเรือ ทั้งในเรื่องของการเดินทางและการทำมาหากินกับผืนน้ำ นั่นเพราะเจ้าแม่ทินหัว หรือเจ้าแม่ทับทิมนั้นคือเทพธิดาแห่งท้องทะเล

เจ้าแม่ทินหัว เมื่อเป็นมนุษย์นั้น ท่านว่ายน้ำเก่งมากและมีความสามารถพิเศษในเรื่องการพยากรณ์อากาศ เรียกได้ว่าเป็นผู้มี Gifted จากสวรรค์ ท่านจึงคอยเตือนชาวเรืออยู่เสมอว่าจะเกิดพายุเมื่อไหร่ และช่วงไหนควรออกเรือ นอกจากเรื่องการพยากรณ์ลมฟ้าแล้ว เจ้าแม่ทับทิมหรือลิ้มมิกยังมีความสามารถทางด้านการแพทย์ ได้รับความเลื่อมใสจากผู้คนเป็นอย่างมาก
เมื่อยังเป็นหญิงสาวที่ชื่อลิ้มมิกนั้น ท่านเป็นผู้ใฝ่ธรรมะถือศีลกินเจอย่างเคร่งครัด เมื่อเสียชีวิตไปแล้ว จึงไม่น่าแปลกใจที่จะได้รับความศรัทธาจากผู้คนมากมาย จากนักบุญของชาวเรือ ท่านกลายมาเป็นเทพเจ้า หรือเจ้าแม่ทินหัวที่ชาวเรือให้ความนับถือ ส่วนชื่อ “ทับทิม” นั้น ไม่ได้มีความหมายในชื่อของชาวจีน แต่เป็นเพราะคนไทยนิยมนำสร้อยทับทิมและสร้อยมุกไปถวายท่าน
ได้รู้จักที่มาของเจ้าแม่ทับทิม หรือเทพธิดา Tin Hau แล้ว ก็ได้รู้ว่า ทำไมชาวประมงจึงได้นิยมสร้างศาลหรือวัดของท่านไว้ตามชายฝั่ง ไม่ใช่เพียงแค่ในประเทศจีน หรือในฮ่องกง แต่ยังเป็นทุกที่ ที่มีคนจีนอาศัยอยู่
สำหรับในฮ่องนั้น จะสามารถสักการะเจ้าแม่ทับทิมได้ในหลาย ๆ วัด ตามเมืองที่เคยเป็นหมู่บ้านชาวประมงมาก่อน บางวัดจะตั้งอยู่คู่กับเทพเจ้าองค์อื่น เช่น ที่วัดเจ้าแม่ทินหัว คอร์สเวย์ เบย์ ที่มีเจ้าแม่ทับทิมองค์ใหญ่ยืนตระหง่านอยู่คู่กับเจ้าแม่กวนอิม เทพเจ้าองค์ที่บางเรื่องเล่าได้บอกว่า เจ้าแม่กวนอิมมาเป็นสักขีพยานตอนที่เด็กน้อยลิ้มมิกถือกำเนิดด้วย

ถึงแม้ว่าเจ้าแม่ทินหัวท่านจะเป็นเทพธิดาแห่งท้องทะเล ที่ปกป้องคุ้มครอง ให้พรชาวประมงหรือการเดินทางทางน้ำ แต่อย่างที่เรารู้จักประวัติของท่าน ก็จะเห็นว่าท่านเป็นผู้ที่มีความสามารถทางด้านการรักษาโรคด้วย การขอพรท่านในเรื่องของการรักษาจึงอยู่ที่ศรัทธาของนักท่องเที่ยวแต่ละคนเลย ขณะเดียวกัน คนที่ทำงานด้านการท่องเที่ยว การทำประมงและการขนส่งทางน้ำทั้งหลายก็มักจะมากราบไหว้ขอพรเจ้าแม่ทินหัวให้ช่วยประทานพรเรื่องความรุ่งเรืองทางการค้า การประมง ความปลอดภัยในการเดินทางทางน้ำ
ว่ากันว่า ชาวบ้านได้ค้นพบรูปปั้นของเจ้าแม่ทินหัวบริเวณชายฝั่ง จึงได้ตั้งศาลสักการะขึ้นมาที่นี่ วัดเจ้าแม่ทินหัวที่คอสเวย์เบย์แห่งนี้ได้รับความนิยมขึ้นมาอย่างรวดเร็ว เป็นวัดสำคัญของเทพธิดาแห่งท้องทะเลในช่วงกลางศตวรรษที่ 18
ที่วัดแห่งนี้ เมื่อถึงวันเกิดของเจ้าแม่ทินหัวในวันที่ 23 เดือน 3 ปฏิทินจีน ผู้คนจะหลั่งไหลมาจากทั่วสารทิศทั้งเดินเท้าและมาทางเรือ เพื่อมาสักการะองค์เทพเจ้า เราจะเห็นเรือหลายลำจอดแน่นอยู่ในอ่าว Joss House Bay
วัดทินหัวคอมเพล็กซ์แห่งนี้ รวม 3 วัด และอาคารสำคัญอีก 2 อาคาร ไว้ในรั้วเดียวกัน โดยมีวัดเจ้าแม่ทินหัว เป็นวัดที่ใหญ่ที่สุด อีกสี่อาคารจะเป็นวัดเทพเจ้าซิงหว่อง วัดกวนอิม อาคาร Kwun Yam Lau She Tan (Kung Sor) และอาคาร Hsu Yuen